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accueil > recettes > Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis

Idees recettes

Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis

Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis

La recette pour l'apéro

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  • Ingrédients
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Recette▲

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

Préchauffer votre four à 180°C.

Pendant ce temps, réaliser des bâtonnets de chorizo des Aldudes dans le sens de la longueur, de 6 à 7 cm de long. 

Détailler la pâte feuilletée en fines lamelles de 1 cm de large environ.

Enrouler les lamelles de pâte feuilletée autour des bâtonnets de chorizo. 

Placer les tortillons sur une plaque allant au four. 

Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180°C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

 

Pour la sauce :

Mixer 60 g de fromage de brebis Sohardi et 20 cl de crème fraiche liquide. 

Assaisonner avec du piment d'Espelette AOC.

 

Le petit plus d'Alexandre : quelques brins de romarins frais hâchés. 

 

Régalez vous !

Ingrédients ▲

Pour 4 personnes

1 chorizo des Aldudes
1 demie bûchette de brebis Sohardi
Piment d'Espelette AOC en poudre
1 pâte feuilletée
20 cl de crème liquide

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Avis du consommateur ▲

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