Voici les étapes de la recette pour réaliser des crêpes gourmandes à la Maison :

1. Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez une pincée de sel.

2. Dans un autre bol, fouettez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

3. Ajoutez lentement le lait aux œufs en fouettant continuellement.

4. Ajoutez le mélange de lait et d'œufs à la farine tamisée en remuant doucement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

5. Ajoutez l'huile végétale et mélangez bien.

6. Laissez la pâte reposer pendant environ 30 minutes.

7. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Utilisez une petite quantité d'huile végétale pour graisser la poêle si nécessaire.

8. Versez une petite louche de pâte à crêpes dans la poêle et tournez la poêle pour étaler la pâte uniformément.

9. Laissez cuire la crêpe pendant environ 1 minute jusqu'à ce que les bords commencent à se décoller de la poêle. Utilisez une spatule pour retourner la crêpe et faites-la cuire de l'autre côté pendant environ 30 secondes.

10. Répétez jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée. Vous pouvez empiler les crêpes sur une assiette et les garder au chaud au four à une température basse.

11. Servez les crêpes avec de la confiture de cerises noires, de la pâte à tartiner chocolat & noisettes, du sucre en poudre, du miel des fruits frais, du coing maison ou toute autre garniture de votre choix.

Bon appétit !

Pour 4 personnes

250 g de farine
4 œufs
500 ml de lait
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'huile végétale