Idees recettes
Toasts de fêtes foie gras et jambon
Des bouchées gourmandes pour régaler vos convives !
Recette▲
Préparation : 10 min
Préparation :
- Couper des tranches de pain d’épice et de pain de campagne
- Tartiner les tranches de pain d’épice avec de la gelée de piment ou du confit d’oignon. Déposer une tranche de foie gras par-dessus. Saupoudrer de poudre de piment d’Espelette. Rajouter du raisin et/ou de la figue coupé en 2.
- Mettre quelques copeaux de fromage de chèvre sur les tartines de pain de campagne. Rajouter une tranche de jambon de Kintoa AOP en chiffonnade. Puis rajouter une figue coupée en 2 ou en 4.
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
Pain d'épice et de campagne
Tranches de jambons de Kintoa AOP
3 figues
Quelques raisins
1 tomme de fromage de chèvre Garralda
Foie gras de canard entier mi-cuit
Confit d'oignon
Poudre de piment d'Espelette AOP
Gelée de piment d'Espelette AOP
Avis du consommateur ▲
Aucun avis pour la recette Toasts de fêtes foie gras et jambon .
Découvrez toutes nos recettes
- Bouchées melon et jambon de Kintoa AOP
- Salade de ventrèche, pointes d'asperges, tomates cerises et pickles d'oignons rouges
- Torsades de ventrèche et moutarde à l'ancienne au piment d'Espelette
- Salade de pâtes, saucisses-confites, tomates cerises, radis et brocolis
- Cookies au fromage de brebis et confiture de cerises noires
- Rix gaxuxa façon paëlla
- Cabillaud sur lis de piperade et chorizo des Aldudes
- Échine de Kintoa AOP et brochettes de légumes grillés
- Filet mignon de Kintoa AOP bardée à la ventrèche et fleurs d'ail
- Coustons de Kintoa AOP et légumes d'été
- Filet mignon de Kintoa AOP au miel et poires
- Filet mignon de Kintoa AOP en croûte
- Palmiers à la pâte à tartiner Laïa ou confiture de cerises noires
- Bouchon tatin de pommes et foie gras
- Bouchée de boudin basque et noix en pâte filo
- Boudin basque, saucisses confites, piperade et purée maison
- Empanadas au confit de porc basque
- Croustillant des Aldudes aux 4 AOP
- Toasts de fêtes foie gras et jambon
- Chausson aux pommes de terre, ventrèche et fromage
- Pâtes à la crème de chorizo des Aldudes
- Eclairs gourmand au jambon de Kintoa AOP
- Côtes de porc de Kintoa AOP sauce moutarde et piperade
- Panna cotta à la confiture de cerise noire et spéculoos
- Bouchées de saucisses confites
- Tarte à l'oignon et au jambon de la Vallée des Aldudes
- Oyakis fourrés à la ventrèche
- FILET MIGNON DE KINTOA AOP AU FOIE GRAS EN CROUTE
- Bagel chèvre-jambon à la fleur d'ail
- TARTE SOLEIL BOUDIN BASQUE & POMMES
- Muffins aux lardons, fromage et moutarde
- Bruchetta piperade, chorizo, fromage, courgettes et radis
- Panzanella au jambon de Kintoa AOP
- Ballots d'asperges vertes et ventrèches
- Crêpes gourmandes
- DOMES DE CHEVRE ET JAMBON GRATINÉ
- VERRINES DE POMMES ET FOIE GRAS EN CRUMBLE DE PAIN D'EPICES
- BISCUITS ROULÉS AU COING
- TIRAMISU A LA PATE A TARTINER LAIA ET SPECULOS
- SOUPE DE POTIRON ET CHORIZO
Vous aussi vous souhaitez publier votre recette basque, vous pouvez nous les envoyer à infos@pierreoteiza.com.