Idees recettes
Échine de Kintoa AOP et brochettes de légumes grillés
Un plat estival pour un moment de partage en famille ou entre amis
Recette▲
Préparation : 30 min
Cuisson: 45 min
Préparation :
1. Détailler les légumes et former des brochettes.
2. Débiter le rôti d'échine en tranches.
3. Cuire légumes et viande sur une plancha ou sur un barbecue.
4. En parallèle, faire des grosses frites (pommes Pont-Neuf).
5. Dresser votre assiette avec une belle tranche de rôti d'échine de Kintoa AOP, les frites et brochettes de légumes.
6. Saupoudrer de gros sel au piment d'Espelette. Un régal !
Ingrédients ▲
Pour 4 personnes
- 1 rôti d'échine de Kintoa AOP
- 800g de pommes de terre
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- Quelques champignons
- 1 bocal de gros sel au piment d'Espelette
Avis du consommateur ▲
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