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Pierre Oteiza
Breeder and artisan producer in Les Aldudes Valley in t he Basque country
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Idees recettes

Mini toasts garnis

Mini toasts garnis

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Recette▲

 Préparation : 30 min 

 Cuisson : 15 min 

 Pour 10 minis toasts : 

 - 350 g de pâte à pizza 

Découper des cercles de 8 cm de diamètre de pâte piquée à la fourchette

Badigeonner de piperade ou de crème épaisse et faire cuire à blanc ou avec une garniture de légumes, champignons ou courgettes émincés pendant 8 min à 200 °

Garnir les toasts à son goût:

  • confiture d'oignons, boudin noir et guindillas 

  • pimentos del piquillos et jambon 

  • tomates cerises et chorizo 

  • champignons et copeaux de fromage de brebis Ossau Iraty 

  • courgettes et oignons rouge 

  • etc...

    Puis, enfournez 5 min sous le grill

    Ingrédients ▲

    Pour 10 personnes

    1 boîte de confit d'oignons
    1 boîte de guindillas
    1 boîte de boudin basque
    1 paquet de jambon Kintoa AOP tranché
    fromage de brebis

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