Idees recettes
Mille feuille de foie gras aux fruits.
Recette originale pour accompagner vos repas de fin d'années !
Recette▲
Peler les fruits et les détailler en petits cubes.
Les faire dorer dans 20 grammes de beurre et caraméliser avec la cassonade.
Badigeonner les feuilles de brick avec le beurre restant, superposer et découper 4 disques. Faire dorer 5 min au four à 150 °
Couper le foie gras en fines lamelles.
Monter les mille feuilles en alternant les disques de brick, les dès de fruits et le foie gras et servir.
Ingrédients ▲
Pour 4 personnes
200 grammes de foie gras
2 poires
2 pommes
4 feuilles de brick
40 grammes de beurre
20 grammes de cassonade
Sel et poivre.
Avis du consommateur ▲
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