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Pierre Oteiza
Breeder and artisan producer in Les Aldudes Valley in t he Basque country
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Idees recettes

Brunch basque

Brunch basque

Nos idées pour un brunch aux couleurs du Pays Basque.

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Recette▲

En hiver, rien de tel qu’un brunch pour réveiller votre dimanche matin !

Aux Aldudes, on l’apprécie avec du jambon, qui accompagne parfaitement l’oeuf à la coque et ses mouillettes. On continue avec de la ventrèche et des saucisses confites tout juste poêlées.

Confiture et jus de pomme fermier ont aussi une place de choix sur la table du petit déjeuner...

Ingrédients ▲

Pour 4 personnes

Tranches de Jambon
Ventrèche plate ou roulée
Saucisses confites
Fromage de brebis fermier Feranyo
Confiture de cerises noires
Gelée de coing
Jus de pomme fermier

Fromage de brebis fermier au lait cru Feranyo
Fromage de brebis fermier au lait cru Feranyo From 1,481 Kg 43,10 € 4 Ttantto* Voir le produit >
Farm apple juice - Domaine Bordatto
Farm apple juice - Domaine Bordatto 7,30 €   Voir le produit >
Confit sausages 400g (tin)
Confit sausages 400g (tin) 10,40 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Sliced Kintoa ham in vacuum
Sliced Kintoa ham in vacuum From 200 G 20,90 € 2 Ttantto* Voir le produit >
Falt pork belly rubbed with red pepper
Falt pork belly rubbed with red pepper From 1,198 Kg 19,90 € 1 Ttantto* Voir le produit >

Avis du consommateur ▲

Aucun avis pour la recette Brunch basque.

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Produits
  • Kintoa ham
  • Ham from les aldudes valley
  • Salt pork belly
  • Dried sausage - chorizo
  • Charcuteries cuites
  • Decoupe viande fraiche de kintoa aop
  • Pates and rillettes
  • Assortiments & quadrilles
  • Foies gras
  • Duck breast
  • Dishes made with basque pork meat
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  • Basque pork confit
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