Idees recettes
Cookies au chorizo des Aldudes
Épatez vos convives avec un apéritif original !
Recette▲
Préparation :
Mélangez la farine, le fromage de brebis préalablement mixé, le sel et le piment d’Espelette.
Creusez un puits et incorporez-y l’œuf battu avec l’huile d’olive au piment d'Espelette et le lait, malaxez le tout.
Coupez le chorizo en petits dés et incorporez-les à la pâte.
Préchauffez le four. Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et façonnez les cookies.
Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
Servez vos cookies en apéritif, accompagnés d’un rosé Argi d’Irouléguy.
Ingrédients ▲
Pour 6 personnes
Pour 30 cookies :
• 300 g de farine de blé
• 150 g chorizo
• 8 cl d’huile d’olive au piment d'Espelette
• 8 cl de lait
• 1 œuf entier
• 50g fromage de brebis
• 1 sachet de levure chimique
• Sel
• Piment d’Espelette
Avis du consommateur ▲
stéphane l. (19 Avril 2014)
vraiment super recette à l'apéro, je suis d'ailleurs obligé maintenant de donner la recette à toutle monde !!!
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