Idees recettes
Confit de Porc Basque et délice de courgettes à la coriandre
Un plat simple et bon !
Recette▲
Mixer les courgettes crues, l’échalote, l’ail.
Rajouter la crème épaisse, l'œuf, le jaune d’œuf, la coriandre moulue, le sel et le poivre.
Cuire dans un ramequin passé à l’huile d’olive au piment d'Espelette, au bain marie à 160° pendant 40mn.
Dressez le confit de Porc Basque tranché et froid et le délice de courgette à la coriandre.
Déguster !
Petit plus de la Maison : Vous pouvez rajouter une pointe de sauce Pika Gorri pour réhausser votre plat !
Ingrédients ▲
Pour 5 personnes
200g de courgettes crues,
25g d’échalotes,
0,5g d’ail,
150g de crème épaisse
1 œuf
1 jaune d’œuf,
4g de coriandre moulue,
Du sel et du poivre
De l'huile d'olive au piment d'Espelette
Avis du consommateur ▲
Aucun avis pour la recette Confit de Porc Basque et délice de courgettes à la coriandre.
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