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Pierre Oteiza
Breeder and artisan producer in Les Aldudes Valley in t he Basque country
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Idees recettes

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Toasts de fêtes foie gras et jambon Toasts de fêtes foie gras et jambon Chausson aux pommes de terre, ventrèche et fromage Chausson aux pommes de terre, ventrèche et fromage Pâtes à la crème de chorizo des Aldudes Pâtes à la crème de chorizo des Aldudes Eclairs gourmand au jambon de Kintoa AOP Eclairs gourmand au jambon de Kintoa AOP Côtes de porc de Kintoa AOP sauce moutarde et piperade Côtes de porc de Kintoa AOP sauce moutarde et piperade Panna cotta à la confiture de cerise noire et spéculoos Panna cotta à la confiture de cerise noire et spéculoos Bouchées de saucisses confites Bouchées de saucisses confites Tarte à l'oignon et au jambon de la Vallée des Aldudes Tarte à l'oignon et au jambon de la Vallée des Aldudes Oyakis fourrés à la ventrèche Oyakis fourrés à la ventrèche FILET MIGNON DE KINTOA AOP AU FOIE GRAS EN CROUTE FILET MIGNON DE KINTOA AOP AU FOIE GRAS EN CROUTE Bagel chèvre-jambon à la fleur d'ail Bagel chèvre-jambon à la fleur d'ail TARTE SOLEIL BOUDIN BASQUE & POMMES TARTE SOLEIL BOUDIN BASQUE & POMMES
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