Idees recettes
Parmentier de boudin basque à la poire 
Nems au confit de porc basque 
Taloa à la ventrèche et au fromage de brebis 
Foie gras de canard mi-cuit en mini burger 
Dattes ou pruneaux farcies au fromage de brebis bardées de ventrèche 
Tortillons de chorizo des Aldudes et crème de brebis 
Verrine de rillettes de truite, tomates séchées et crème de chèvre 
Salade estivale de gésiers de canard 
Glace au fromage de brebis et confiture 
Nids de jambon et piperade 
Cannelé au chorizo des Aldudes 
Pintxos aux trois fromages
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