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Pierre Oteiza
Breeder and artisan producer in Les Aldudes Valley in t he Basque country
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Idees recettes

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Recette de légumes printaniers au Jambon de la Vallée des Aldudes Recette de légumes printaniers au Jambon de la Vallée des Aldudes Chiffonade de jambon du Kintoa AOP, pickles de légumes et crème basilic Chiffonade de jambon du Kintoa AOP, pickles de légumes et crème basilic Burger de jarret de Porc Basque confit Burger de jarret de Porc Basque confit Gaufre de pommes de terre à la ventrèche Gaufre de pommes de terre à la ventrèche Croustillant jambon - fromage - confiture Croustillant jambon - fromage - confiture Roulés d’omelette au jambon Roulés d’omelette au jambon Pimientos del Piquillo farcis aux Chichons Pimientos del Piquillo farcis aux Chichons Tarte soleil Basque Tarte soleil Basque Courgettes au Confit de Porc Basque Courgettes au Confit de Porc Basque Crumble de Chorizo sur truite de la Nive Crumble de Chorizo sur truite de la Nive Palmiers au boudin basque Palmiers au boudin basque Croquettes de boudin basque Croquettes de boudin basque
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