×
Menu
Pierre Oteiza
Breeder and artisan producer in Les Aldudes Valley in t he Basque country
  • News
  • OUR SHOPS
  • Groupes et séminaires
  • Idées recettes
  • 05 59 37 56 11
Programme de fidélité
Bénéficiez des avantages des clients privilèges
  • Mon compte
  • Mon Panier 0 article(s)
  • Frais de port offerts dans
    150 €
 
Retrouvez toutesnos recettes sur :www.pierreoteiza.com
  • Ham
    Kintoa ham Ham from Les Aldudes Valley Jambon de Bayonne IGP Salt pork bellyPaniers gourmands
  • Dried sausage - Chorizo
  • Viande Fraîche & Pâtés
    Charcuteries cuites Découpe viande fraîche de Kintoa AOP Patés and rillettes Assortiments & QuadrillesPaniers gourmands
  • Bellies - magret
    Foies gras Duck breastPaniers gourmands
  • Pierre's dishes & basque food
    Dishes made with Basque pork meat Basque cuisine Basque garburePaniers gourmands
  • Confits & cassoulets
    Basque pork confit CassouletsPaniers gourmands
  • Cheese and accompaniments
    Cheese Jams spicy ones CondimentsPaniers gourmands
  • wine, spirits and juices
    Irouleguy Wines AOC (PDO) Aperitifs Spirits JUICESPaniers gourmands
  • Paniers gourmands & Idées cadeaux
    Paniers gourmands Idées CadeauxPaniers gourmands
  • Programme de fidélité
accueil > nos magasins > Boucherie BROUARD Stéphane

Boucherie BROUARD Stéphane

Boucherie BROUARD Stéphane
  • Boucherie BROUARD Stéphane

Contacts

Boucherie BROUARD Stéphane

14 Place Aristide Briand
85300 - CHALLANS
Téléphone : 02.51.68.17.46
Email : belt72@hotmail.fr
Site Web : http://www.brouard-boucher.fr/

Où nous trouver ?

Présentation

M. Stéphane Brouard, son épouse Valérie et son équipe s'engagent à vous faire découvrir des produits de qualité. 

Après un apprentissage en boucherie, j’ai su développé mon savoir-faire et mes compétence au fil de mes expériences. J’ai pu acquérir, avec mon épouse Valérie, ma première affaire en 1999, au cœur de la Sarthe, et poursuivre l’aventure en 2006 à Mayet toujours en pays sarthois.
Conscient que notre environnement est fragile, je sélectionne, pour mes clients, des viandes inscrites en démarche de filière : LABEL ROUGE pour le bœuf et le porc, et le Label Rouge pour le veau et l’agneau. Le tout est issu de nos élevages régionaux et élevés dans le respect de l’animal par des éleveurs engagés.

Passionné et très impliqué dans mon métier, je vous propose également une charcuterie maison récompensée à plusieurs reprises lors des concours de Mamers (pour la Rillettes) et Mortagne au Perche (pour le boudin noir).

Aujourd’hui signataire de la charte Boucher de France, Créateur de Tradition, M. Brouard vous fera découvrir nos spécialités de la Vallée des Aldudes, telles que le Chorizo des Aldudes, le Saucisson des Aldudes, la délicieuse Saucisse Sèche "Aller-retour ", le Jésus du Pays Basque, le Saucisson de Canard, le pâté piquant au piment d'Espelette, le Boudin Basque, le Jambon de la Vallée des Aldudes, le Jambon du Kintoa, mais aussi nos cerises au vinaigre, nos guindillas, notre moutarde à l'ancienne etc...

Découvrez les spécialités de la Boucherie Brouard : le Carpaccio, le mille feuille au beurre de roquefort et le melon de dinde montagnard.

NOUVEAU CONCEPT : Votre Boucher Drive ! 

Toute l'équipe vous attend pour un moment de convivialité et vous proposera nos produits avec passion. Bon appétit !

 

 


 

 

< Partenaire précédentPartenaire suivant >
Produits
  • Kintoa ham
  • Ham from les aldudes valley
  • Jambon de bayonne igp
  • Salt pork belly
  • Dried sausage - chorizo
  • Charcuteries cuites
  • Decoupe viande fraiche de kintoa aop
  • Pates and rillettes
  • Assortiments & quadrilles
  • Foies gras
  • Duck breast
  • Dishes made with basque pork meat
  • Basque cuisine
  • Basque garbure
*Ttantto : point(s) de fidélité
OUR SHOPS
  • Bordeaux
  • Capbreton
  • Bayonne
  • Biarritz
  • Ainhoa
  • Aldudes
  • St Jean de Luz
  • Paris Saint-Michel
  • Paris Madeleine
L'entreprise
  • Who are we?
  • Our Know-how
  • Our values
  • The Basque pig
  • Nos actualités
  • La presse en parle
  • L'Echo de la vallée
  • Conditions de vente
  • Nous contacter
  • Nos partenaires
  • Actualités
  • Groupes et séminaires
  • Paniers gourmands & Idées cadeaux
  • Idées recettes
Feuilleter
notre
catalogue 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Legal notice
  • Plan du site
Pierre Oteiza 64430 Les Aldudes - Pays basque France - Tel. 05 59 37 56 11 - Fax. 05 59 37 55 01 - Contactez-nous