Idees recettes
Recette de crépinettes de pied de porc aux chipirons à la basquaise 
Recette de cake aux talons de jambon, pimientos del piquillo et fromage de brebis 
Recette de cannelés au chorizo et au fromage de chèvre 
Recette de salade au foie gras, jambon et gésiers de canard 
Recette de cou de canard farci bardé de ventrêche 
Les Mignardises vues par Pierre Oteiza 
Les "bouchées" de rillettes de truite 
Recette de brochettes de foie gras 
Recette de duos de verrines ventrêche et Saint Jacques 
Recette de verrines de veloutés 
Recette de brochettes de magret de canard fumé 
Recette de verrine de boudin basque, pommes et Saint Jacques
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