L'Estanc au marché

Présentation

Jacques LEGLISE créée son marché en avril 2004. Ambassadeur de Pierre OTEIZA depuis mai 2004, vous retrouverez sur son magnifique stand qui se situe au Bassin d'Arcachon, le Jambon du Kintoa et le Jambon de la Vallée des Aldudes, le chorizo, le Saucisson des Aldudes, la délicieuse Saucisse sèche "Aller-retour", le Jésus du Pays Basque, la ventrèche, l'oreille de porc basque farcie, le magret de canard séché, les cuisses de canards confites, les saucisses confites, le fromage de Brebis...

Mais aussi nos délicieux pâtés : pâté au piment d'Espelette, pâté aux Cèpes, pâté de Palombe, les fondant de Porc Basque, la mousse de Foie de Volaille au Porto, la rillette de Truite de la Nive, le boudin basque, et une sélection de morceau de découpe de viande fraiche du Kintoa : le rôti d'échine du Kintoa, le rôti de longe du Kintoa...

Venez également découvrir les plats cuisinés : la piperade à la basquaise (mijoté à base de poivrons doux et de tomates), la langue de Porc Basque aux piquillos, le cassoulet au Confit de Canard...

Très soucieux par la qualité de ses produits, Jacques LEGLISE vous accueillera et vous fera découvrir les produits Pierre OTEIZA et le Kintoa avec passion, dans la simplicité et l'authenticité.

Horaires du magasin :

L'ESTANC est présent du mardi au samedi sur le marché à LA TESTE DE BUCH (station fruitière - route de La Hume)de 9h00 à 19h00.
Mais aussi le dimanche à LANTON sur le marché de Cassy de 8h30 à 13h00.