La presse en parle
Les Aldudes par le menu
Au cœur de ce petit territoire niché en Basse-Navarre, s'élèvent, se cultivent, s'affinent, se sèchent de nombreux produits: le jambon, le fromage, la truite et les fruits seront la base de ce menu du jour concocté selon les recommandations de leurs producteurs. De quoi mettre l'eau à la bouche.
Le Journal du Pays Basque, vendredi 23 août 2013.
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Objectif Aquitaine - Janvier 2014
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Sud ouest - jeudi 16 janvier 2014
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Objectif Aquitaine - 14 novembre 2013
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Après s'être fait un nom en France, la charcuterie et les produits basques de Pierre Oteiza séduisent désormais les plus fins palais au Japon, Hong Kong, Canada et même à Dubaï en attendant la Chine et l'Australie. Talents et objectif Aquitaine - janvier 2014
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Le journal du Pays basque - vendredi 13 décembre 2014
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