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Pierre Oteiza
Breeder and artisan producer in Les Aldudes Valley in t he Basque country
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Kintoa ham

The Kintoa ham is made according to an ancestral method, known and transmited through generations by the Basque farmers. Salted with a dry salt coming from "Bassin de l'Adour", it is cured in our natural drying shed for 17 months minimum.
The breed of the pig (Iberian pig)along with the free-range breeding and the long curation, give to this Kintoa ham its marbled meat, fruity flavor and deep and strong taste.
Silver medal in "Concours Général Agricole Paris 2012"
Gold medal in "Concours Général Agricole Paris 2011"
1/4 Kintoa ham ( breed from iberian pigs) boneless in vacuum
1/4 Kintoa ham ( breed from iberian pigs) ... From 800 G 83,30 € / Kg 6 Ttantto* Voir le produit >
Kintoa ham bone-in
Kintoa ham bone-in From 8 Kg 46,50 € / Kg 37 Ttantto* Voir le produit >
Sliced Kintoa ham in vacuum
Sliced Kintoa ham in vacuum From 200 G 20,90 € 2 Ttantto* Voir le produit >
1/2 Jambon de Kintoa AOP (ISSU DU PORC DE RACE BASQUE) DÉSOSSÉ S/VIDE
1/2 Jambon de Kintoa AOP (ISSU DU PORC DE ... From 1,8 Kg 83,30 € / Kg 14 Ttantto* Voir le produit >
Jambon de Kintoa AOP entier désossé
Jambon de Kintoa AOP entier désossé From 3,5 Kg 76,80 € / Kg 26 Ttantto* Voir le produit >

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