La presse en parle
OTEIZA s'en va en Chine ; le jambon de Bayonne s'exporte bien
C'est une première et voilà plusieurs années qu'ils en rêvaient... et ils l'ont fait. Il y a quelques semaines le jambon de Bayonne et les salaisons des Aldudes ont posé le premier pied en Chine. Pierre Oteiza en compagnie bordelaise est allé présenter à ce pays, gigantesque par la taille et les opportunités économiques, les richesses de nos terroirs. La Semaine du Pays Basque, 27/07/12-02/08/12.
Voir l'article > Révélation à Saint-Jean-de-Luz
Le Sud Ouest Mag été - 28 juillet 2012 Jacques Ballarin
Nicolas Borombo est en train de faire du Kaïku, à quelques enjambées de la plage, la table importante de la ville. Sud Ouest, le MAG été, 28 juillet 2012.
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Fémina - 30 juillet 2012
De la côte aux villages de l'intérieur, ce territoire se savoure à pleines dents. Tout un art de vivre ! Entre visites et farniente sur les plages, vous pourrez vous régaler en terrasse avec les spécialités locales.
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Balades gourmandes pour surfer sur la vague de tous les plaisirs ! - Télé-Loisirs 06/12/12
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