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La ventrèche de porc blanc traditionnel est salée au sel de Salies-de-Béarn frottée au piment après un mois de séchage à l'air libre au séchoir collectif des Aldudes.
Vous apprécierez la présentation en barquette : les tranches de ventrèches se séparent facilement. Un paquet d'environ 250g contient 10 à 12 tranches de ventrèche.
Quelques idées recette pour la savourer: Croque-Monsieur à la ventrèche et au fromage de brebis des bouchées généreuses et gourmande et les pomme de terre, oeuf, ventrèches
ingredients haut de page ▲
Ventrèche : poitrine de porc, sel, dextrose, saccharose, épices, conservateur : nitrate de potassium, antioxygène : acide ascorbique, arômes naturels. Frotté au piment.
Origine porc : FRANCE
Storage haut de page ▲
A conserver à 8° maximum au frais la date limite de consommation est de 3 mois et se trouve sur l'étiquette. Une fois entamée, protégez la ventrèche par un papier sulfurisé
Suggestion haut de page ▲
La ventrèche se déguste traditionnellement poêlée, accompagnée d'un œuf au plat et d'une salade gourmande
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Aucun avis pour le produit Tranches de ventrèche plate frottée au piment.
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