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Il a fait de son désert basque une pépite agroalimentaire à l'exportation - Capital juin 2013
Tous les lundis, il expédie une palette et demie de charcuterie basque au Japon. Et presque autant à Hong-Kong. Avec 16% de ses ventes à l'export, sa PME prouve que la mondialisation s'offre à tous. Pierre Oteiza l'a créée en 1990 dans l'espoir de redynamiser sa vallée des Aldudes, dans les Pyrénées-Atlantiques. Après avoir retrouvé dans des zoos une vigtaine de porcs basques, il a relancé l'espèce. Depuis, il a entrainé avec lui une centaine d'éleveurs et projette de doubler la mise en 2020, pour accroître ses livraisons à l'Asie.