×
Menu
Pierre Oteiza
Breeder and artisan producer in Les Aldudes Valley in t he Basque country
  • News
  • OUR SHOPS
  • Groupes et séminaires
  • Idées recettes
  • 05 59 37 56 11
Programme de fidélité
Bénéficiez des avantages des clients privilèges
  • Mon compte
  • Mon Panier 0 article(s)
  • Frais de port offerts dans
    150 €
 
Retrouvez toutesnos recettes sur :www.pierreoteiza.com
  • Ham
    Kintoa ham Ham from Les Aldudes Valley Jambon de Bayonne IGP Salt pork bellyPaniers gourmands
  • Dried sausage - Chorizo
  • Viande Fraîche & Pâtés
    Charcuteries cuites Découpe viande fraîche de Kintoa AOP Patés and rillettes Assortiments & QuadrillesPaniers gourmands
  • Bellies - magret
    Foies gras Duck breastPaniers gourmands
  • Pierre's dishes & basque food
    Dishes made with Basque pork meat Basque cuisine Basque garburePaniers gourmands
  • Confits & cassoulets
    Basque pork confit CassouletsPaniers gourmands
  • Cheese and accompaniments
    Cheese Jams spicy ones CondimentsPaniers gourmands
  • wine, spirits and juices
    Irouleguy Wines AOC (PDO) Aperitifs Spirits JUICESPaniers gourmands
  • Paniers gourmands & Idées cadeaux
    Paniers gourmands Idées CadeauxPaniers gourmands
  • Programme de fidélité
accueil >  Viande Fraîche & Pâtés > Découpe viande fraîche de Kintoa AOP > Noix d'épaule de Kintoa AOP - 1,4kg
< Retour à la liste des produits
Noix d'épaule de Kintoa AOP - 1,4kgNoix d'épaule de Kintoa AOP - 1,4kgNoix d'épaule de Kintoa AOP - 1,4kgNoix d'épaule de Kintoa AOP - 1,4kg

Noix d'épaule de Kintoa AOP - 1,4kg

Noix d'épaule de Kintoa AOP issu porc de race basque sous-vide d'environ 1,4kg - DLC 10 jours - Viande fraîche livrée à domicile en 24h à 48h par Chronofresh.

plus d'infos
pièce d'environ 1,4kg - 25.80 € le kg
35€99 VAT
Vous n'êtes pas membre du programme de fidélité ? Ce produit vous rapporterait 3 Ttantto*
other views
Noix d'épaule de Kintoa AOP - 1,4kgNoix d'épaule de Kintoa AOP - 1,4kgNoix d'épaule de Kintoa AOP - 1,4kgNoix d'épaule de Kintoa AOP - 1,4kg
Tweeter
Pin It print the product sheet
  • Description
  • ingredients
  • Storage
  • Suggestion
  • Consumers' view

Description haut de page ▲

Notre noix d'épaule de Kintoa AOP est issue du porc de race basque. C'est une pièce finement persillée et tendre. Après cuisson, elle sera onctueuse et fondante en bouche. Elle se cuisine de différentes façons : en cuisson lente et mijotée, rôtie ou simplement saisie et accommodée avec des légumes et agréments (piquillos, ail, oignon...). 

Découvrez nos recettes de la noix d'épaule façon chilindron et la noix d'épaule de Kintoa AOP façon pot-au-feu .

--> Découvrez aussi nos côtes de porc de Kintoa AOP. 4 à 5 côtes issues de la soigneuse découpe du carré, préparées par nos bouchers de la Vallée des Aldudes.  

* : Livraison uniquement en France métropolitaine. 

Les commandes contenant de la viande fraîche sont expédiées chaque mardi de notre Maison. Nous vous prions de ne pas tenir compte de la date de livraison qui apparait dans le mail de confirmation de votre commande. Merci de votre coopération :) Nous restons à votre écoute. 

 ●  ●  ●

 

Pour une réception chez vous de la noix d'épaule de Kintoa AOP, nous vous invitons à passer commande pour une expédition en début de semaine suivante. Livraison en France métropolitaine uniquement

 

●  ●  ●

 

LIVRAISON DOMICILE PIERRE OTEIZALIVRAISON A DOMICILE PIERRE OTEIZA VIANDE FRAICHEROTI ECHINE KINTOA AOP LIVRAISON A DOMICILE PIERRE OTEIZA

 

Les qualités nutritionnelles et gustatives de la viande fraîche de Kintoa AOP issue du porc de race basque

Le Goût : notre viande est tendre, juteuse, et savoureuse. Elle se caractérise par sa bonne tenue à la cuisson avec une longueur en bouche et des arômes intenses.

L’aspect : Après cuisson, cette pièce d'environ 1,2g est onctueuse et zébrée d'une fine couche de gras intra-musculaire qui la rend terriblement moelleuse.  

Les conseils de dégustation : la noix d'épaule de Kintoa AOP s’accompagne d’haricots cuisinés, de piperade, de cèpes, de piquillos, de ventrèche et de tous les légumes de votre choix.

Les bienfaits : Cette viande persillée est infiltrée de bon gras contenant des acides gras poly insaturés, oméga 3 et 6 et vitamine E qui apportent un équilibre à l’organisme et une meilleure qualité gustative à la viande. 

 

VALLEE ALDUDES PIERRE OTEIZA LIVRAISON VIANDE FRAICHE EN FRANCE 

 

 

 

 

 

 

La Vallée des Aldudes est le berceau de la race porc basque élevée dans le respect de la nature et d'un cahier des charges rigoureux qui lui vaut cette appellation d'origine protégée AOP Kintoa (reconnaissance européenne). Dans notre atelier des Aldudes, nos bouchers découpent uniquement le lundi matin. Chaque début de semaine, la noix d'épaule de Kintoa AOP est expédiée de chez nous en express et en froid avec le transporteur Chronofresh Food. 

 

ingredients haut de page ▲

Viande issue de porc de race basque Origine porc : FRANCE

Storage haut de page ▲

La noix d'épaule de Kintoa AOP d'environ 1,2kg est conditionné sous-vide. Date limite de consommation :10 jours à compter de la date de découpe (découpe hebdomadaire le lundi matin). À conserver entre 0 et 4°C.

Suggestion haut de page ▲

Au four, à la poêle ou à la cocotte, la noix d'épaule de Kintoa AOP se déguste sous différentes formes. Elle peut se cuisiner en pot-au-feu ou façon xilindron. Sa chair tendre et fondante s'accorde avec les légumes et condiments de votre choix.

Consumers' view haut de page ▲

Aucun avis pour le produit Noix d'épaule de Kintoa AOP - 1,4kg.
Yau may also like
Dried sausage from "Les Aldudes Valley"
Dried sausage from "Les Aldudes Valley" From 289 G 13,96 € 1 Ttantto* Voir le produit >
Manech (lamb) Cassoulet 420g (tin)
Manech (lamb) Cassoulet 420g (tin) 9,30 €   Voir le produit >
Trout from the Nive rillettes
Trout from the Nive rillettes 9,40 €   Voir le produit >
Livraison offerte*

A partir de 150€ d'achat la livraison est offerte. En dessous de 150€ d'achat le forfait est de 15€

* France Métropolitaine hors Corse

recipe ideas
VERRINE DE HOUMOUS AUX PATATES DOUCES ET CHIPS DE JAMBON DE KINTOA AOPVERRINE DE HOUMOUS AUX PATATES DOUCES ET CHIPS DE JAMBON DE KINTOA AOPUne entrée fraîche et estivale
Voir toutes nos idées recettes >
Produits
  • Kintoa ham
  • Ham from les aldudes valley
  • Jambon de bayonne igp
  • Salt pork belly
  • Dried sausage - chorizo
  • Charcuteries cuites
  • Decoupe viande fraiche de kintoa aop
  • Pates and rillettes
  • Assortiments & quadrilles
  • Foies gras
  • Duck breast
  • Dishes made with basque pork meat
  • Basque cuisine
  • Basque garbure
*Ttantto : point(s) de fidélité
OUR SHOPS
  • Bordeaux
  • Capbreton
  • Bayonne
  • Biarritz
  • Ainhoa
  • Aldudes
  • St Jean de Luz
  • Paris Saint-Michel
  • Paris Madeleine
L'entreprise
  • Who are we?
  • Our Know-how
  • Our values
  • The Basque pig
  • Nos actualités
  • La presse en parle
  • L'Echo de la vallée
  • Conditions de vente
  • Nous contacter
  • Nos partenaires
  • Actualités
  • Groupes et séminaires
  • Paniers gourmands & Idées cadeaux
  • Idées recettes
Feuilleter
notre
catalogue 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Legal notice
  • Plan du site
Pierre Oteiza 64430 Les Aldudes - Pays basque France - Tel. 05 59 37 56 11 - Fax. 05 59 37 55 01 - Contactez-nous