Piperade 2,1 kg POUR 10 PERSONNES

 Plat traditionnel du Pays Basque, la piperade est à base de tomates, de piment doux, d'oignons et d'ail relevé au piment d'Espelette.

Réchauffez tout simplement la piperade aux piments doux et dégustez-la avec par exemple du jambon, des oeufs au plat, ou brouillés. La piperade est appréciée tout au long de l'année, elle reste un accompagnement idéal pour les viandes blanches, rouges et jambon tranché.

Accompagnez d'un vin rouge Irouleguy AOC Domaine Mourguy votre jambon-piperade.

 Découvrez également la piperade pour 2-3 personnes ou la piperade pour 4-6 personnes.

Tomates, jambon sec, piments doux, oignons, sucre, sel, aromates, piment d'Espelette

Maintenir le foie gras au frais au moins 24 heures avant la dégustation. Pour démouler facilement, ouvrir les deux fonds. Après en avoir retiré un, appuyer doucement sur l'autre. Température idéale de dégustation : +3°C à +5°C.