Plongez au coeur du Séchoir des Aldudes

Inauguré cet automne, le parcours d'interprétation du Séchoir de la Vallée est né d'une volonté de découverte et de transmission. Le Séchoir collectif a été créé en 2000 par 5 artisans boucher-charcutiers. Le Séchoir, étant un outil de travail, il n'est pas ouvert à la visite. C'est pourquoi, nous vous présentons un parcours extérieur à visiter en accès libre.

Cadencé d'illustrations et de vidéos, le but de ce parcours est de présenter les différents types de jambons et les différentes étapes de chacun.

Le Séchoir représente également le progrès et l'innovation avant-gardiste. Dès sa création, il a été nécessaire de concevoir de nouvelles méthodes pour traiter les déchets (graisses, sels, etc.) et produire de l'énergie propre tout en préservant la Vallée. 

Lors de votre visite dans la Vallée des Aldudes, venez découvrir notre parcours ludique mêlant infos, quiz et odorama. 

Aussi, découvrez le sentier découverte du porc basque.